أفكار لعمل وجبات للمصيف

أفكار لعمل وجبات للمصيف يحتاج المصيف إلى العديد من الوصفات التي يتم إعدادها بشكل سريع ودون الحاجة إلى بذل الكثير من الجهد، وذلك من أجل ترك المزيد من الوقت للاستمتاع بالمصيف، ولهذا سوف نعرض عليكم أفكار لعمل وجبات للمصيف بسهولة من خلال موقع الاكيلة.

أفكار لعمل وجبات للمصيف

هناك بعض الأفكار التي حرصنا على تجميعها لكم لعمل وجبات للمصيف، ومن ضمن هذه الوصفات ما يلي:

1ـ وصفة المكرونة بالصلصة والكفتة المشوية

وهذه الوصفة تعتبر من أسرع الوصفات التي يمكنكم القيام بها في المصيف.

مكونات وصفة المكرونة بالصلصة والكفتة المشوية

• نصف كيلو مكرونة.
• كيس صلصة.
• 3 أكواب ماء مغلي.
• ملعقة كبيرة من الزيت.
• نصف كيلو من اللحم المفروم.
• بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعمًا.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقتان كبيرتان من البقسماط.
• ربع ملعقة صغيرة زنجبيل.

أقرا أيضا: اكلات جديدة بالبيض للفطار والعشاء سهلة وسريعة واقتصادية

طريقة تحضير المكرونة بالصلصة والكفتة المشوية

• نقوم في البداية بوضع الماء المغلي على النار ونضع به المكرونة للسلق.
• بعد ذلك نقوم بتصفية المرونة ونضع عليها القليل من الملح والزيت.
• في وعاء آخر قومي بوضع الزيت على النار حتى يسخن وبعدها اضيفي إليه الصلصة والملح والفلفل حتى تغلي ومن ثم اضيفي إليها المكرونة مع التقليب وبعدها تكون جاهزة.
• نقوم بعد ذلك بوضع اللحم المفروم في وعاء ومعه البصل المفروم والملح والفلفل والزنجبيل والبقسماط وتقليبهم سويًا.
• نقوم بعدها بتشكيل اللحم ووضعها في صينية ونقوم بإدخالها الفرن وتقليبها على الجانبين حتى تكون جاهزة وتقدم مع المكرونة.

2ـ وصفة السمك الفيليه بالفرن

وهي من الوصفات الرائعة والمميزة في المصيف، بالإضافة إلى أنها تمتاز بالنكهة الرائعة.

مكونات السمك الفيليه

• كيلو من السمك الفيليه.
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت.
• نصف ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
• بصلة مفرومة.
• فلفل أخضر مفروم ناعم.
• ملعقة صغيرة من كلًا من الفلفل الأسود والملح والكمون.

طريقة تحضير السمك الفيليه

• نقوم بإحضار بولة ونضع بها سمك الفيليه بعد تنظيفه بالليمون والملح.
• بعد ذلك نقوم بإضافة الثوم والبصل والفلفل الأخضر والتوابل وعصير الليمون إلى السمك ومزجهم جيدًا.
• توضع الخلطة السابقة في الثلاجة لمدة تتراوح ما بين 60 إلى 90 دقيقة.
• نقوم بإحضار صينية ونقوم بدهنها بالزيت ورص السمك بها ووضع الخلطة فوقه وإدخاله الفرن حتى تمام النضج.

3ـ وصفة الكبدة الاسكندراني

مكونات الكبدة الاسكندراني

• نصف كيلو كبدة.
• ملعقتان من عصير الليمون.
• ثلاث ملاعق من الزيت.
• ملعقتان خل أبيض.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ثمرتان من الفلفل الأخضر المقطع شرائح.
• نصف ملعقة صغيرة كمون.
• ملعقتان صغيرتان من الثوم المهروس.

أقرا أيضا :اكلات سورية سريعة التحضير وسهلة

طريقة تحضير الكبدة الاسكندراني

• في البداية نقوم بتقطيع الكبدة إلى شرائح ومن ثم وضعها في وعاء ونضف إليها الخل والليمون والثوم والملح والفلفل والكمون وتمزج جيدًا، ثم تترك في الثلاجة لمدة 60 دقيقة.
• بعد مرور الوقت نقوم بوضع مقلاة على النار وبها القليل من الزيت ومن ثم نقوم بإضافة رشة كمون إلى الزيت وفلفل حار حسب الرغبة وبعدا نقوم بإضافة الكبدة.
• تترك على النار حتى تنضج وتكون جاهزة ويمكن تقديم بطاطس محمرة بجانبها.