أشهر الأكلات الإندونيسية

تعد الوصفات في إندونيسيا هي إحدى أشهر الوجبات الشهية التي لها طعم جميلًا يحبه سكان كثيرين محليين وخارج البلاد، أي بكافه مناطق العالم يذهبوا لإندونيسيا للتنزه وقضاء اجازات وعطلات، إذ أن المطبخ الإندونيسي هو الأفضل في الأكلات التي يتم تقديمها به ويعتمد على الخضراوات، والفاكهة، واللحوم، والأسماك وأطعمة مميزة كثيرة أخرى، ونحن الآن من خلال موقع الاكيلة سنقدم إليكم أشهر الأكلات الإندونيسية.

أشهر الأكلات الإندونيسية

المطبخ الإندونيسي به تنوعًا هائلًا إذ أن إندونيسيا يعيش بها أشخاص كثيرين ويتواجد داخلها 6000 جزيرة، والمطبخ الإندونيسي له طابعًا مختلفًا يحمل بداخله الثقافة الخاصة بالبلاد، وهي تقع وسط كثيرًا من الموارد الطبيعية التي شكلت وصفات كثيرة، كما أن الأرز يعد إحدى الوجبات الرئيسية للمجتمع الإندونيسي، وهو نقطة مركزية بثقافة إندونيسيا ويباع بالأسواق، ويوضع إلى جانب خضروات أو بروتين، وبالتالي سنقدم لكم الآن وصفات كثيرة من إندونيسيا.

طبق الباكسو

طبق الباكسو يعد من الأطباق التي تتصدر المرتبة الأولى بالواجبات الإندونيسية يحبه جميع الأشخاص الذين يعيشون داخل ذلك المكان، أو حتى من أي مكان آخر، إذ أنه كرات لحم تطهى بشكل إندونيسي مميز، يضاف لها حساء مرق دجاج وأرز، ومكرونة، ونودلز أصفر، ويضاف الكرات المقلي لهم.

ناسي جورينج

ناسي جورينج هي إحدى الوجبات الإندونيسية الأساسية، يحبها أشخاص كثيرين، وتعد أرز مقلي مضاف له عيون بيض ويقدم إلى جانبه اللحوم إن كان سمك مملح، لحم كاليماري، لحم ماعز، سمك، خضروات، وهو طبق شعبي يطلب بكثرة في المطاعم الإندونيسية.

طبق الساتي

هذا الطبق جميل وهو عبارة عن لحم مشوي بأسياخ، يقدم معه فستق وصوص وأرز بالكاري أو حتى الأرز الهندي، يضاف له توابل وبهارات، وهذا الطبق مميزًا شهيًا للغاية رائحته توابل جميلة، تجعل الشخص راغبًا في تناوله، وعادة ما يأكله الأشخاص مع بصل أو فلفل حار.

طبق رين دانج

إحدى الأطباق الإندونيسية صحي وجميل يعشقه الكثيرين، وهو وجبة شهيرة به لحم بقر مطهي على بخار، ويقدم بجزيرة سومطرة، ولا سيما في مدينة تسمى باندانغ توجد بجزيرة مميزة، يزورها سياح كثيرين، كما أن بداخلها أطباق شهية وجميلة ومنها الروبيان المشوي، فهو من الأطباق المحلية للسياح بكافة أماكن العالم.

طبق المرتاباك

هو الأشهر من بين الوجبات في إندونيسيا عبارة عن كيك مقرمش وجميل، مقلي وهش، يحشى بلحم البقر والمكسرات والبصل، وأحيانًا يضاف له الشوكولاتة حسب ما يريد الطالب أن يأكله، فهو طبقًا شائعًا بإندونيسيا يحبه كثير من الأشخاص.

طبق ناسي أودوك

ناسي أودوك إحدى الأطباق الإندونيسية الشهيرة يحبه السياح أجانب وعرب، ويعد أرز مطبوخ بحليب جوز الهند وبيض أومليت أو مسلوق، ويضاف له الدجاج والفول السوداني، واللحمة وخضروات طازجة، له نكهة مميزة وجميلة.

طبق الراوون

طبق الراوون هو إحدى الوجبات الشهيرة في إندونيسيا يحبه كثير من الأشخاص، لا يوجد هذا الطبق إلا بالجزر الرائعة داخل الإندونيسية، فهو عبارة عن حساء لحم بقر وتوابل ومكسرات، له رائحة جميلة متوفر في مطاعم جاكرتا.

الموز المقلي

طبق مشهور في إندونيسيا عبارة عن موز مقلي، وهو طبقًا خفيفًا يقدم بالشوارع على العربات ويلف الطبق باستخدام الطحين ثم يقلى بالزيت، ويضاف له المكسرات طعمه لذيذ وجميل، ومفيد بالنسبة لجميع السكان ولا سيما داخل الجزر المختلفة.

اراسيك

طبق سمك تقليدي وهو عبارة عن سمكة تكون كاملة يوضع إلى جانبها صلصة زنجبيل وفلفل.

كرات سمك التيكوان

يعد معجون سمكة مع تابيوكا، يؤخذ من حساء جمبري وزهر الزنبق ومعهم البصل الأخضر.

سمك السلور

إحدى الأطباق التي تكون عبارة عن سمك مقلي إلى جانبه خضروات مثل الخس، والملفوف، والخيار، والفاصولياء، وعجينة السامبال.

ايكان باكار

طبقًا مكونًا من سمك مشوي يتم تتبيله باستخدام معجون فلفل أخضر مع الخولنجان، وصلصة صويا، وتوابل أخرى وكركم، يقدم الطبق إلى جانب الصلصات.

أرز بيسيل

طبق أرز يضاف معه خضار مثل الفاصوليا والسبانخ، ومعهم البابايا، يضاف الأرز إلى صلصة فول سوداني حارة أو حلوة.

كولوبان

من أطباق السلطة النباتية التقليدية التي تتكون من خضار، مثل الثوم، وبراعم الفاصوليا، وجوز الهند، والسبانخ، والفلفل الحار، مع الكاكايا ومعجون جمبري وأوراق برتقال.

بونتيل

من الأطباق الشعبية النباتية به أوراق البابايا وقلقاس، يضع وليمون وسكر، وبهارات، وملح، ويتم غلي المكونات داخل حليب جوز الهند.

لالاب

إحدى أطباق السلطة التقليدية الباردة التي يتواجد بها خضار نيئه، مثل الملفوف، البندورة، الفاصوليا، الباذنجان، السبانخ، الخيار، وأوراق البابايا.

أقرا أيضا:كيف اسوي اندومي بالخضار

مكونات الطعام الإندونيسي

توجد بعض المكونات التي تتواجد في الأطباق الخاصة بالطعام الإندونيسي، وإليكم هذه المكونات وهي كالآتي:

• جوز هند يستخدم المياه الخاصة بجوز الهند في الكثير من الأطعمة إن كانت حلويات أو وصفات الطبخ.
• صلصة السمك وهي إحدى التوابل التي تصنع من سمك مملح ومخمر.
• صلصة الصويا عبارا عن كزبرة، فلفل أسود، قرنفل يستخدم في تتبيل الأطباق.
• طحين الأرز يتم استخدامه في أطباق الحلويات أو الوجبات الخفيفة وبكثرة مثل فطائر الموز المقلية، البسكويت، والوجبات.
• الخولنجان إحدى أنواع التوابل التي تنتمي للزنجبيل، إذ أنه صلب والقشرة الخاصة به خشبية، أما عن رائحته فإنها شبيهة بالصنوبر.
• سكر النخيل له مذاق لذيذ يستخدم في أطباق الحلويات أكثر شيء.