اكلات مصريةمعجنات

أسهل طريقة لعمل الكوكيز

يعتبر الكوكيز من الذ واشهي المخبوزات ويتم الطلب علية كثيرا وهو يؤكل في كل الأوقات، في الإفطار الي جانب الشاي أو القهوه أو بعد الغداء كتحلية، طريقة إعداد الكوكيز طريقة سهلة و سريعة،  كثير من السيدات يفضلون شرائه لتفكيرهم بأن طريقة عمله صعبة لكن الأن سنقدم لكم اسهل طريقة لعمل الكوكيز، تابعونا.

طريقة عمل كوكيز السكر

يتميز كوكيز السكر بجمال مذاقة وبأنه طري وشهي، تابعونا لمعرفة طريقة إعداده.

أسهل طريقة لعمل الكوكيز
أسهل طريقة لعمل الكوكيز

مكونات كوكيز السكر

  • نصف كوب من الزبدة غير المملحة بدرجه حراره الغرفة.
  • كوب من الدقيق.
  • ثلث كوب من السكر.
  • نصف معلقة كبيره من السبرنكلز الملون.
  • نصف معلقة صغيره من الفانيليا.
إقرأ أيضاً  كيفية تحضير الشيش طاووق بالفرن بدون أسياخ

طريقة عمل كوكيز السكر

  • نقوم بتجهيز الفرن وتسخينها علي درجة حرارة 163 مئوية ونبطن صنيتين الفرن  بورق الزبدة.
  • احضار اناء عميق ونضيف بة الزبدة ونخفق معه ثلث كوب السكر حتي يختلطوا تماما ويتجانسوا.
  • نقوم بإضافة الدقيق والفانيليا الي الزبدة ونمزجهم جيدا حتي يختلطوا.
  • نستخدم مغرفة الايس كريم ونغرف بها كمية من عجينة الكوكيز حتي تتكون معنا كرات ذات حجم متساوي.
  •  نمرر البسكويت علي طبق مرشوش بثلاثة ملاعق من السكر لنغطيها.
  • نقوم بوضع قطع البسكويت علي صينية الفرن  ونترك مسافة ٥ سنتيمترات بين كل بسكوته والثانية حتي لا يلتصق في بعضه عند نضج البسكوت في الفرن.
  • نقوم بالضغط علي قطع البسكوت بقاع كوب حتي تتفرد قليلا.
  • نقوم بوضع قطع البسكوت في صينيه الفرن وأخبرها لمدة ١٤ إلي ١٦ دقيقة حتي تكون أطرافها ذهبيه اللون قليلا.
  • نرفع الصينية من الفرن وننتظرها تبرد لمدة تتراوح مابين 10 الي 15 دقيقة ثم نضعها في طبق التقديم وبالهناء.
أسهل طريقة لعمل الكوكيز
أسهل طريقة لعمل الكوكيز

طريقة عمل كوكيز زبدة الفول السوداني والشوكولاتة

كوكيز زبدة الفول السوداني والشوكولاته من أشهي الكوكيز ، تابعونا لمعرفة طريقة عمل كوكيز زبدة الفول السوداني و الشوكولاته.

مكونات كوكيز زبدة الفول السوداني والشوكولاتة

  • كوب من الزبدة الطرية.
  • 2 كوب من السكر البني.
  • كوب من زبدة الفول السوداني.
  • 4 بيضات.
  • كوب من السكر الابيض.
  • 4 معالق كبيرة من الماء.
  • معلقة صغيرة من البيكنج بودر.
  • 4 معالق صغيرة من خلاصة الفانيليا.
  • 4 معالق كبيرة من شراب الذرة الخفيف.
  • 4 كوب ونصف من الدقيق.
  • معلقة صغيرة من الملح.
  • 4 اكواب من رقائق الشوكولاته شبه المحلاه.

طريقة عمل كوكيز زبدة الفول السوداني والشسوكولاتة

  • نقوم بتسخين الفرن علي درجة حراره 190 مئوية.
  • نحضر وعاء عميق ونضع به زبدة الفول السوداني والسكر الأبيض والزبدة و السكر البني ونخفقة بالخلاط الكهربائي حتي تتجانس المكونات وتصبح متجانسة ومتماسكة.
  • نضيف خلاصة الفانيليا و شراب الذرة والماء ثم نعود الخفق مجددا حتي تتجانس المكونات.
  • نقوم بإضافة الملح والبيكنج بودر والدقيق الي الخليط السابق واستمر في الخفق حتي يمتزج جيدا ويتجانس.
  • يتم إضافة رقائق الشوكولاته الي الخليط السابق ونخلطهم معا حتي يتداخل.
  • نقوم بتشكيل الخليط الي كرات صغيرة ونضعها داخل صينية فرن غير مدهونه بالزيت ونضغط عليها برفق براحة اليد حتي نفردها.
  • نقوم بوضع الصينية في الفرن لمدة تتراوح ما بين ١٥ إلي ٢٠ دقيقة.
  • عند التأكد من نضج كرات الكوكيز يتم إخراج الصينية من الفرن ونضعها جانبا لتبرد ونضعها في طبق التقديم وبالهناء.

اقرأ أيضا طريقة عمل موتشي الآيس كريم بمكونات سهلة وبسيطة

أسهل طريقة لعمل الكوكيز
أسهل طريقة لعمل الكوكيز

طريقة عمل كوكيز الليمون

يعتبر كوكيز الليمون من أشهي أنواع الكوكيز وذلك لجمال مذاقه وكونه متميز ولدية نكهه قويه.

مكونات كوكيز الليمون

  • كوب من الزبدة غير المملحة الطرية بدرجة حراره الغرفة.
  • 2 كوب من السكر.
  • 2 بيضة.
  • 2 معلقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
  • 2 كوب من الدقيق.
  • 6 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج.
  • معلقة كبيره منم البيكنج بودر.
  • بشر حبتين ليمون.

طريقة عمل كوكيز الليمون

  • نقوم بتشغيل الفرن علي درجة حراره ١٨٠ مئوية.
  • نحضر الخلاط الكهربائي ونضع فيه الزبدة والسكر ونخلطهم سويا ونتفق المكونات علي درجة متوسطه حتي تصبح ذات قوام كريمي.
  • نقوم بإضافة البيض وخلاصة الفانيليا واستمر في الخفق مجددا حتي تتجانس المكونات وتصبح مختلطة.
  • ننخل الدقيق والبيكنج بودر ويتم إضافته الي المزيج السابق ونضيف عصير الليمون وبشره وتستمر في الخليط حتي يتكون لدينا عجينه.
  • يتم تقطيع العجبنه الي ١٦ قطعه ثم نضعها في صينيه الفرن.
  • نضع صينيه الفرن داخل الفرن لمدة ١٢ دقيقة  لكي وتتحمل وتصبح أطرافها ذهبية.
  • يتم إخراج الصينية من الفرن ونضعها جانبا لتبرد ثم نقدمها وبالهناء.
أسهل طريقة لعمل الكوكيز
أسهل طريقة لعمل الكوكيز

طريقة عمل كوكيز البراونيز

كوكيز البراونيز من الذ وأشهر أنواع الكوكيز، تابعونا لمعرفة طريقة إعداد كوكيز البراونيز.

مكونات كوكيز البراونيز

  • كوب من السكر.
  • ثلث كوب من بودره الكاكاو.
  • ربع كوب من الدقيق.
  • ربع كوب سكر بودرة.
  • ربع كوب من رقائق الشوكولاته.
  • بيضة.
  •  ثلث معلقة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من الماء.
  • ربع كوب زيت نباتي.
  • ثلث معلقة من خلاصة الفانيليا.

طريقة عمل كوكيز البراونيز

  • نقوم بتسخين الفرن علي درجة حراره ١٢٦ مئوية.
  • نقوم بإحضار وعاوعاء عميق ونضع به الدقيق والسكر وبودرة الكاكاو والسكر والملح ورقائق الشوكولاته وتمزج الإمكانات معا جيدا.
  • نحضر وعاء عميق أخر ونضع به زيت الزيتون والبيض والماء وخلاصة الفانيليا ونقوم بالتحريك حتي تمتزج وتختلط المكونات سويا.
  • نسكب المكونات السائله فوق المكونات الجافة ويتم تقليب المكونات معا حتي تصبح ذات قوام مناسب.
  • يتم احضار صينية فرن وندهنها بالزيت والمرشوشة بالدقيق ثم نضيف اليهل الخليط.
  • نضع الصينية في الفرن لمدة تتراوح ما بين ٤٠ إلي ٤٨ دقيقة وننتظر البراونيز حتي تنضج ولاختبارها نضع بها عود خشبي فإن خرج العود جاف فهذا معناه انها ناضجه.
  • نرفع الصينية من الفرن ونضعها جانبا حتي تبرد تماما ونقطعها ونضعها في وعاء محكم لمدة ٣ أيام.

الي هنا نكون قد وصلنا لنهاية مقالنا، اتمني ان نكون قد افدناكم.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى